6月23日,由学校教务处和园艺学院联合主办,学院团总支、茶学系及教学实习茶厂共同承办的四川农业大学第八届制茶大赛暨第四届茶艺技能大赛决赛在老区综合行政楼举行。大赛以“提升职业素养,助推茶产业发展,弘扬传统国饮,打造川农茶艺”为主题,旨在提高大学生的专业技能,促进学风建设,深化教学模式改革,激发学生对专业的热爱,为实现中国梦贡献力量。
校党委副书记秦自强、副校长杨文钰,教务处处长李天、副处长丁春邦,新农村发展研究院副院长张世勇,园艺学院院长汤浩茹、副院长唐茜、韩玉珠,雅安市茶叶协会常务副会长陈吉学、劳动局劳动技能鉴定中心主任郝兰,学校教务处、园艺学院党团总支老师、茶学系全体老师和雅安市茶叶企业代表等300余人参加。大赛评委由茶学系专业老师、雅安市茶叶协会和雅安劳动局技能鉴定中心相关专家担任。
活动历时两个多月,吸引了校本部287名制茶及65组茶艺爱好者报名参赛。经过激烈角逐,最终12名制茶选手及10组茶艺选手成功晋级决赛。
10组茶艺技能组选手精心准备的茶艺表演牢牢吸引住在场观众的眼球,向大家展示了绿茶、茉莉花茶和功夫茶等的冲泡技艺。12名制茶选手也在清雅的歌曲中开始了制茶技能的比拼。他们采用蒙顶甘露作为制茶原料,称鲜叶、杀青、揉捻、二次揉捻、搓条、提毫、干燥、分装,各选手动作娴熟,技艺巧妙,赢得了评委们和观众们阵阵掌声。
经过近3个小时的比拼,茶艺组5号陈成表演的《对弈》和手工制茶组10号都立林制作的茶叶分别获得茶艺及制茶技能一等奖。
期间,相关专家及老师还对手工制茶过程中的关键手法及如何品茶等进行了现场教学。通过专业技能大赛,进一步深化了第二课堂教学模式。